Articles populaires – Les petites folies de djidji

25 septembre 2008

SUSHIS PARTY - MAKIS EN FOLIE

Initiation aux sushis et Makis... On est trop fort! Après avoir pris un cours à l'atelier des chefs à Bordeaux pour apprendre à réaliser des sushis et des makis, je pense que je me débrouille pas trop mal.J'ai investi dans de beaux couteaux offerts par...

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23 juillet 2007

Cocktail vitamine avec ma centrifugeuse Philips

Cocktail carotte, pomme, concombre ça parait un peu bizarre comme mélange mais pourtant c'est tres bon! Les ingrédients pour 2 verres: 3 carottes 1 pomme (style Gala) 1/2 concombre Laver les carottes et les couper en 2 ou trois tronçons ( si elles sont...

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9 octobre 2007

Fais passer à ton voisin

Dans la rubrique, fais passer à ton voisin. J'ai le plaisir de vous annoncer l'info du jour (et pour une fois, je ne suis pas en retard) : l'évenement "de taille" de ce week end. Si, si , si.... j'insiste! Donc, après avoir vu l'info sur le blog d'Agnès,...

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19 février 2008

Salade rapide pour week end pressé

Salade riz, quinoa, blé..... Dimanche, il y avait un beau soleil et la temperature avoisinait les 17°C. Entre le ménage, les travaux et tant de choses à faire, nous avons opté pour une salade rapide à manger dehors.. Et oui, maintenant qu'on a un jardin...

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12 septembre 2007

boeuf à la japonaise

GYÛ NO TATAKI ou boeuf à la japonaise. Recette tirée du site "cuisine japonaise facile" . Le principe est simple, la viande est mi-cuite mi-cru. Pour 2 ou 3 personnes (j'opte pour 4) rôti de boeuf 400 g (l'idéal, moi j'ai pris une pièce de boeuf que j'avais...

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24 juillet 2007

Trio de saumon en verrine

Déclinaison de saumon en verrine Pour une petite entrée ou servi en plat principal avec une salade mesclun. Premiere utilisation de mes nouveaux sels ... miam Les ingrédients pour une personne (à multiplier pour plus): un pavé de saumon Pour la première...

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26 juillet 2007

Cocktail melon

Cocktail melon, abricot, basilic Ingrédient pour 2 verres: 1 melon 5 feuilles de basilic 2 abricots 1/2 verre d'eau Couper le chapeau du melon. Avec une cuillere parisienne découper quelques billes de melons pour la déco des verres. Epepiner le melon,...

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31 juillet 2007

Cocktail douceur

Cocktail pèche, abricot, raisin Petit verre fruité tout plein de douceur.. Les ingrédients pour 2 verres: 3 pèches une petite grappe de raisins 3 abricots 1/2 verre d'eau Dénoyauter les peches et les abricots. Ajouter dans la centrifugeuse tous les fruits...

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2 août 2007

verrine fruitée toute en rapidité

Verrine express Ingrédients: une pomme une vingtaine de framboises de la chantilly du sucre à l'orange quelques pépites de chocolat une càs de sucre Peler la pomme et la couper en petits cubes. Mettre dans un verre pouvant aller au micro-ondes et faire...

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6 août 2007

Hoummos à la chinoise

Hoummos à la chinoise D'après une recette tirée du livre "Les baguettes magiques d'une chinoise de Lyon" aux éditions Mon grain de sel, j'ai modifié un peeuuuuu la recette pour faire un hoummos à la chinoise mais végétarien. Pour cela il vous faut: 200g...

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13 novembre 2007

PISCO SOUR

PISCO SOUR Au Pérou, si un jour vous y allez, vous ne passerez pas à coté de "ce" cocktail servi en apéritif dans de nombreux restaurants (surtout touristiques..lol). Le Pisco est l'apéritif nationale du Pérou. Cet alcool est en fait une eau de vie de...

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15 novembre 2007

Tarte Fraise / rhubarbe

La " Tarte Fraise Rhubarbe " sortie du fin fond des placards Dans la série "y a plus rien à manger", j'ai l'honneur de vous présenter la tarte confiture de fraises (parce que bien évidemment c'est pas la saison) et rhubarbe (parce que chez Picard, la...

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30 septembre 2007

Je mesure, tu mesures, il mesure...

On mesure pour REQUIA Dans la série "Mesurons", voici ma participation à la collection de photos "Appareils de mesure" lancée par Requia.Au final, j' ai encore moins d'ustensiles de mesures qu' Agnès. Il me faudrait les jolies petites cuillères de mesures...

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29 juillet 2007

Terrine de courgette et tomates cerises

Terrine de courgette et tomates cerises A la base j'etais partie pour faire la recette de la "terrine de courgette, chevre, menthe" de papilles et pupilles , mais il me manquait quelques ingredients et par contre j'avais quelques tomates cerises qui allaient...

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20 novembre 2007

Soupe à la citrouille

Pendant notre séjour au Pérou, nous avons fait une mini croisiere sur le lac Titikaka (attention ça se prononce, "titi-krakra" ), ce jour là nous avons mangé sur l'ile de Taquilé dans un petit restaurant (l'un des meilleurs que nous avons fait). En entrée,...

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3 mars 2008

Restaurant "Influence WOK"

Restaurant « Influence Wok » *** Vendredi dernier, pour la 3eme fois nous sommes allés dans ce petit restaurant Cours Portal. Je ne sais pas comment vous donner l’envie d’y aller, mais il y a de ces restaurants où quelques jours après, vous pensez au...

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14 octobre 2007

filet de sabre au chevre et tomates confites

Filet de sabre au chèvre et tomates confites Inspirée d'une recette du livre "Le livre de cuisine pour les filles, les garçons, les enfants, les mamans, les fées, et toutes les autres..." sur le filet de grenadier au chèvre et aux olives. Pour 2 personnes:...

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11 décembre 2008

Restaurant le Fleuret à Pessac

Le Fleuret Ce restaurant est situé à Pessac au 132 avenue Haut Lévêque Tel : 05 56 36 56 32. L'été pour un déjeuner ou un diner au bord de la piscine.L'hiver, à l'intérieur dans un des salons... Le décor est parfait, les plats aussi.Il n'y a pas à dire,...

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24 mars 2009

LA VILLA SUD OUEST

Voilà 1an et demi que nous habitons Pessac centre et nous n'avions toujours pas testé le restaurant près de la gare. C'est chose faites! La Villa Sud Ouest Notre mise en bouche une note de potiron et de noisette.. Mon plat parmis les sélections du jour:...

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10 décembre 2007

Flan de Tapioca noix de coco - choco

Un petit gateau entre le flan et le pudding à déguster chaud ou froid mais à déguster sans hésiter!!La recette vient d'un blog que j'adore "la Tartine Gourmande". Je n'ai pour l'instant pas visité de blog où les photos sont plus belles que sur celui-ci....

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21 août 2007

Tarte tomate moutarde comté

Tarte Tomate Moutarde Comté The best of the tarte salée. Il parait que la première tarte salée inventée fut la tarte tomate/moutarde. Depuis elle est revue et visitée dans des tas de recettes différentes avec du thon, avec de l'emmental, avec de la crème...

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18 août 2007

Tarte framboises - myrtilles

Tarte Framboise sur lit de myrtilles Après que ma cousine m'ait ramené des framboises de chez sa grand-mère (The Mamy Raymonde), j'avais envie de les manger dans de petites verrines avec de la chantilly. (Parce que ça, ça tue quand même!). Puis, plus...

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27 août 2007

pasta cuisson risotto

Des pâtes oui! Mais à la poêle alors.... Papillons poivrons tomate façon risotto Comment qu'on fait pour manger des pâtes quand on n'aime pas trop ça? On les cuisine différemment peut-être... Sur moi, ça fonctionne. Les pâtes sont cuites comme un risotto,...

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12 août 2007

rouleau de légumes au canard

Rouleaux de canard au pourpier Déja, comme d'habitude j'ai un appareil photo pourri qui fait des photos plus que pourries. Mais bon... faut s'imaginer le rendu plutôt que de le voir là (ça donne pas trop envie, nan?) Recette tirée du livre "Le livre de...

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13 septembre 2007

Nouveau livre Jamie Oliver

Cook Ca y est, la collection s'agrandit encore et encore...Bientôt plus de place dans la bibliothèque. Voici le dernier né : "COOK "de Jamie Oliver. Je l'ai pour le moment juste feuilleté... mais il m'a l'air bien complet. Alors, il ne me semble pas aux...

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